A massa com abobrinha e presunto cozido é um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço rápido ou um jantar leve. As abobrinhas, cortadas em rodelas finas, são salteadas na frigideira junto com o alho e o azeite extra virgem. O presunto cozido, cortado em cubos, é adicionado às abobrinhas para dar sabor ao molho. A massa, cozida al dente, é então adicionada à frigideira e salteada junto com o molho para misturar todos os sabores. No final, é servida com um ovo batido e uma pitada de sal.
Pegue uma panela, despeje um pouco de azeite, junte a chalota picada e refogue levemente. Acrescente uma folhinha de sálvia.
Retire a sálvia e adicione as abobrinhas raladas e cozinhe por 10 minutos. Perto do fim do cozimento, adicione o presunto cozido cortado em tiras e o creme de leite.
Adicione uma pitada de sal e a massa recém-escorrida e envolva tudo na mesma frigideira usada para o molho.
Sirva decorando com sálvia ou, em alternativa, salsinha fresca picada.
Frigideira
Colher de pau
Italia
| Energia (kcal) | 184,84 |
| Carboidratos (g) | 3,82 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,82 |
| Gorduras (g) | 17,72 |
| dos quais saturados (g) | 10,3 |
| Proteínas (g) | 2,65 |
| Fibras (g) | 0,17 |
| Venda (g) | 0,2 |
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