O béchamel é um dos molhos mais clássicos da cozinha italiana. É um molho à base de manteiga, farinha e leite, aromatizado com noz-moscada ou pimenta. A sua consistência cremosa e o seu sabor delicado tornam-no perfeito para acompanhar numerosos pratos, desde acompanhamentos até lasanhas. O béchamel pode ser facilmente preparado em casa e conservado no frigorífico durante vários dias.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Num tachinho, deixe derreter a manteiga em lume moderado; junte a farinha, mexendo com o batedor
Depois verta o leite frio de uma só vez, continuando a mexer até começar a ferver
Tempere com sal, reduza a intensidade do lume e cozinhe durante pelo menos vinte minutos, tapado e mexendo de vez em quando: o béchamel não deve de modo algum saber a farinha
Retire do lume, ajuste o sal se necessário e, se quiser, aromatize com uma pitada de noz-moscada ou de pimenta
Se o béchamel tiver ficado demasiado espesso, adicione um pouco de leite
Se estiver demasiado líquido, coloque ao lume adicionando uma noz de manteiga enfarinhada
Este molho requintado, também definido como molho-mãe devido às numerosas variantes que originou, é fundamental para quem quer dedicar-se à cozinha
Para um béchamel mais rico, substitua metade do leite pela mesma quantidade de natas líquidas; para um béchamel mais leve, junte metade leite e metade água
Preparações gratinadas, soufflés, recheios
Conservar o béchamel no frigorífico por um máximo de 3 dias
O béchamel é um molho base utilizado em muitas receitas da cozinha italiana
Italia
| Energia (kcal) | 120,62 |
| Carboidratos (g) | 10,42 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,6 |
| Gorduras (g) | 7,22 |
| dos quais saturados (g) | 4,22 |
| Proteínas (g) | 4,08 |
| Fibras (g) | 0,22 |
| Venda (g) | 0,04 |
