Um prato de massa saboroso e simples de preparar, perfeito para os amantes de lulas. As orecchiette combinam na perfeição com as lulinhas frescas e os brócolos, enriquecidos pelo sabor intenso dos filetes de anchova.
Limpe os brócolos, lave-os em bastante água e pique-os
Separe agora a cabeça das lulinhas do resto do corpo e corte-o finamente em pedaços regulares
Prepare um refogado com azeite e um dente de alho esmagado, que retirará quando estiver dourado
Dissolva os filetes de anchova em alguns colheres de água e adicione a ponta de malagueta, as cabeças e os pedaços das lulinhas
Coza as orecchiette em bastante água salgada juntamente com as pontas dos brócolos. Escorra tudo e misture energicamente com o molho preparado anteriormente
Frigideira
Panela
Escorredor
Italia
| Energia (kcal) | 347,76 |
| Carboidratos (g) | 70,92 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,07 |
| Gorduras (g) | 1,48 |
| dos quais saturados (g) | 0,29 |
| Proteínas (g) | 12,31 |
| Fibras (g) | 2,69 |
| Venda (g) | 0,01 |
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