A Pasta com as Sarde é um prato tradicional da cozinha siciliana que se prepara com sardinhas frescas, funcho-bravo, passas sultanas, pinhões, amêndoas e filetes de anchova em óleo. Este prato é perfeito para levar à mesa os sabores e os aromas desta maravilhosa ilha!
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Tirar a cabeça, as vísceras e a espinha às sardinhas (mas talvez o vosso peixeiro o faça por vocês), abrindo-as ao meio
Retirar a pele e enxaguá-las rapidamente
Descascar as amêndoas (de qualquer forma, aconselho a comprar sempre amêndoas para descascar em vez das já descascadas, porque estas são limpas com máquinas que retiram o aroma - basta deitá-las por alguns instantes em água a ferver e a pele sai logo) tostá-las numa frigideira antiaderente, mexendo sempre, depois picá-las
Demolhar as passas
Separar as folhas do funcho dos talos e cozi-las durante 15/20 minutos em água salgada
Escorrê-las com uma escumadeira, reservando a água da cozedura
Deitar fora a parte mais dura dos talos e conservar o resto, cortando-o finamente
Picar a cebola e refogá-la no óleo
Quando começar a ganhar cor, juntar os talos do funcho e continuar a cozedura por mais alguns minutos
Depois juntar os filetes de anchova, deixando-os desfazer-se, as passas espremidas e os pinhões
Juntar ainda as sardinhas, cozinhando durante 6/7 minutos em lume forte
Frigideira
Tigela
Conservar no frigorífico por no máximo 2 dias
Prato típico da cozinha siciliana
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 153,53 |
| Carboidratos (g) | 20,63 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,16 |
| Gorduras (g) | 2,76 |
| dos quais saturados (g) | 0,53 |
| Proteínas (g) | 11,75 |
| Fibras (g) | 1,76 |
| Venda (g) | 0,04 |
