
O espaguete à puttanesca é um prato típico da culinária italiana, originário da Campânia. Sua história é envolta em mistério, com várias lendas atribuindo a origem do nome a diferentes episódios. A receita prevê o uso de ingredientes saborosos como azeitonas pretas, anchovas em sal, alcaparras e tomates perini, que conferem ao prato um sabor marcante e envolvente. A massa é temperada com uma mistura de alho, salsinha e pimenta-malagueta, que adicionam um toque picante. É um prato principal de aroma e sabor inconfundíveis, perfeito para os amantes de sabores intensos.










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Dessalgue as anchovas, pique-as e refogue-as lentamente com manteiga, azeite e alho em fatias
Adicione alcaparras, azeitonas sem caroço e tomates em tiras
Cozinhe por cerca de 15 minutos
Ajuste o sal e pimenta
Tempere o espaguete com o molho e polvilhe com salsinha
Frigideira
Faca
Italia, Campania












| Energia (kcal) | 191,18 |
| Carboidratos (g) | 28,11 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,88 |
| Gorduras (g) | 6,04 |
| dos quais saturados (g) | 2,23 |
| Proteínas (g) | 5,64 |
| Fibras (g) | 1,82 |
| Venda (g) | 0,06 |