Os tomates secos em azeite são uma entrada deliciosa e versátil, típica da culinária italiana. São simples de preparar e podem ser conservados por vários meses. Os tomates são cortados ao meio, sem sementes, e temperados com pimenta malagueta, orégão, alho e azeite de oliva. Depois, são imersos em azeite e deixados a repousar por alguns dias. Este processo intensifica o sabor dos tomates e torna-os macios e suculentos. Os tomates secos em azeite são perfeitos como entrada ou como tempero para saladas, bruschettas e pratos principais. Da região da Campânia, na Itália.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
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Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Limpar os tomates, retirar o pedúnculo e lavá-los bem sob água corrente
Depois cortá-los ao meio e dispô-los com a parte cortada virada para cima sobre uma tábua de madeira
Salgar levemente as metades dos tomates e colocá-las ao ar livre, ao sol, por pelo menos 4-5 dias para secar
Atenção: protegê-los com uma gaze larga e de malha muito fechada (tipo rede mosquiteira), caso contrário os insetos farão um estrago! Passado esse período, descascar o dente de alho, limpá-lo, cortá-lo em fatias e colocá-lo no frasco onde os tomates serão acomodados
Adicionar também o pedaço de pimenta malagueta e o orégão no frasco
Por fim, adicionar os tomates secos
Cobrir os tomates com azeite de oliva e fechar hermeticamente os frascos
Levar uma panela com água à fervura, envolver os frascos num pano e deixá-los ferver em fogo brando por 25 minutos para esterilizá-los
Com esta preparação original, os tomates secos tornam-se muito apetitosos
São perfeitos para enriquecer molhos, saladas ou massas
Faca
Tábua de corte
Frasco de vidro
Colher
Conservar os tomates em azeite num frasco de vidro fechado hermeticamente no frigorífico. Conservam-se por vários meses.
Os tomates secos em azeite são uma entrada italiana clássica. Podem ser servidos sozinhos, como tempero para saladas ou como cobertura para bruschettas e pratos principais.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 25,21 |
| Carboidratos (g) | 3,99 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,91 |
| Gorduras (g) | 0,32 |
| dos quais saturados (g) | 0,06 |
| Proteínas (g) | 1,12 |
| Fibras (g) | 1,34 |
| Venda (g) | 0,01 |
