A massa gratinada no forno com mozzarella é um prato principal perfeito para dias de festa, mas muito bom também no dia a dia. Fácil de preparar, pode ser feita com antecedência e reaquecida, ficando ainda mais saborosa graças à crosta que se forma à superfície.
Comece preparando o molho bechamel, se ainda não o tiver feito. Derreta 30 g de manteiga com 30 g de farinha num tacho até ficarem tostados e acastanhados. Junte aos poucos 300 ml de leite e mexa com um batedor de mão para evitar grumos. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
Corte a mozzarella em cubos.
Leve ao lume uma panela com água ligeiramente salgada e, quando ferver, coza a massa.
Escorra a massa quando ainda estiver ligeiramente al dente e coloque-a numa tigela grande.
Adicione à massa o bechamel, metade da dose de Parmesão ralado e os cubos de mozzarella. Misture bem.
Verta tudo para um tabuleiro de forno e distribua uniformemente.
Polvilhe a superfície com o restante Parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido com ventilação a 180/200° por cerca de 25/30 minutos.
Retire do forno e sirva quente.
A massa gratinada no forno com mozzarella conserva-se por dois ou três dias no frigorífico. Também pode ser congelada.
Pode aumentar a quantidade de mozzarella ao seu gosto ou adicionar scamorza fumada. A receita é económica e muito versátil.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 262,22 |
| Hidratos de carbono (g) | 31,25 |
| dos quais açúcares (g) | 2,7 |
| Gorduras (g) | 9,55 |
| dos quais saturados (g) | 4 |
| Proteínas (g) | 12,66 |
| Fibras (g) | 1,14 |
| Sal (g) | 0,17 |
Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.
O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.
Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.
A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.
