Panquecas proteicas e leves à base de banana, clara de ovo e farinha de flocos de aveia, ideais para pequeno-almoço ou pré-treino. Sem lactose e sem açúcares adicionados.
Colocar a banana, a clara de ovo, a farinha de flocos de aveia, o fermento e o agave em pó/xarope no liquidificador ou mixer.
Bater durante cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogénea.
Aquecer uma frigideira antiaderente.
Deitar aos poucos a mistura na frigideira, formando discos redondos.
Virar as panquecas assim que se formarem bolhas à superfície.
Cozer 2-3 minutos de cada lado até dourar.
Decorar a gosto com mirtilos ou outra fruta e com manteiga de amendoim Clássica Swee-thy.
Liquidificador/mixer
Frigideira antiaderente
Espátula
Valores nutricionais por 100 g: 115 kcal - Proteínas: 5.8 g - Hidratos de carbono: 19 g - Gorduras: 1.7 g. Quantidades indicadas para cerca de 8 panquecas. Tempo total 7-13 minutos.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 116,21 |
| Carboidratos (g) | 20,59 |
| dos quais Açúcares (g) | 8,38 |
| Gorduras (g) | 1,34 |
| dos quais saturados (g) | 0,25 |
| Proteínas (g) | 5,35 |
| Fibras (g) | 2,24 |
| Venda (g) | 0,15 |
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