Perguntas frequentes

Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.

O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.

Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.

A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.

Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.

Emporion
5,0
23 avaliações · Google Maps

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Carbonara de marisco

Carbonara de marisco

Receita de

Dificuldade
Médio
Preparo
15 min
Cozimento
20 min
Origem
Itália, Lazio

Descrição

A Carbonara de Marisco é um prato de massa rico e saboroso, perfeito para os amantes de marisco. Originária da tradição romana, esta variante da carbonara clássica inclui mexilhões juntamente com os ingredientes originais. O resultado é um prato cremoso, saboroso e com o característico aroma a mar. Certifique-se de utilizar ingredientes frescos para obter um resultado perfeito. Preparar a Carbonara de Marisco requer apenas alguns passos e cerca de 35 minutos de tempo total. Sirva-a quente e saboreie cada dentada desta iguaria.

Ingredientes

Porções
  • Massa tipo espaguete n.º 5360 g
    €5,70
  • Mexilhões1 kg
  • Alho1 cravo
    €5,50
  • Cebola1 Unidade
  • Azeite virgem extra4 colheres de sopa
    €3,80
  • Salsa frescaq.b.
  • Gemas de ovo4 Unidades
  • Salq.b.
  • Pimenta brancaq.b.
  • Criadores
  • Mídia
  • Quem somos
    Primeiros pratos
    Emporion
    Alergénios e análise dos ingredientes

    Valores nutricionais

    817 kcal por porção · 453 g

    Valores nutricionais

    817 kcal por porção · 453 g

    Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

    Alergénios e análise

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    Preparo

    1. 1

      Passo 1 de 16: Lavar a salsa, secá-la e picá-la: é necessária uma colher de sopa

    2. 2

      Passo 2 de 16: Limpar o dente de alho e a cebola: cortar esta última em fatias finas

    3. 3

      Passo 3 de 16: Colocar todos estes ingredientes de parte

    4. 4

      Passo 4 de 16: Retirar a barba que sai entre as duas valvas das mexilhões e depois lavá-los cuidadosamente sob água corrente

    5. 5

      Passo 5 de 16: Eliminar os exemplares já abertos

    6. 6

      Passo 6 de 16: Deitar os mexilhões numa caçarola larga, cobri-los com água fria e colocar a caçarola no fogão: deixá-los abrir em lume forte durante 5 minutos

    7. 7

      Passo 7 de 16: Depois coar o líquido de cozedura dos mexilhões e reservá-lo; retirar as cascas dos mexilhões

    8. 8

      Passo 8 de 16: Eliminar os exemplares que permaneceram fechados

    9. 9

      Passo 9 de 16: Levar a água ligeiramente salgada a ebulição num tacho

    10. 10

      Passo 10 de 16: Numa frigideira, alourar com o azeite o dente de alho e a cebola cortada finamente

    11. 11

      Passo 11 de 16: Adicionar a água de cozedura dos mexilhões e os mexilhões sem casca; cozinhar durante 2-3 minutos

    12. 12

      Passo 12 de 16: Quando a água do tacho ferver, cozer aí a massa até ficar al dente

    13. 13

      Passo 13 de 16: Enquanto a massa coze, partir os ovos para uma chávena, separar as gemas das claras e misturar as gemas com a salsa

    14. 14

      Passo 14 de 16: Escorrer a massa al dente e deitá-la na frigideira do refogado; adicionar as gemas misturadas com a salsa, um pouco de sal e bastante pimenta branca moída

    15. 15

      Passo 15 de 16: Cozer tudo em lume moderado até as gemas começarem a engrossar

    16. 16

      Passo 16 de 16: Servir imediatamente bem quente

    • Não adequado para veganos
    • Não adequado para vegetarianos
    • Adequado para pescetarianos
    • Contém glúten
    • Sem lactose
    • Contém níquel
    Calculado por Tuduu

    Adicione €210,00 para obter o envio gratuito

    Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Moluscos

    Alergénios Regulamento UE 1169/2011

    1. 1GlútenDetetado
    2. 2CrustáceosNão detetado
    3. 3OvosDetetado
    4. 4PeixeNão detetado
    5. 5AmendoinsNão detetado
    6. 6SojaNão detetado
    7. 7Leite e derivadosNão detetado
    8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
    9. 9AipoNão detetado
    10. 10MostardaNão detetado
    11. 11SésamoNão detetado
    12. 12SulfitosNão detetado
    13. 13TremoçoNão detetado
    14. 14MoluscosDetetado

    A cinzento: não detetadosDetetado

    Outras sensibilidades

    Não detetados
    Leite · Leguminosas · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
    Valores médiosPor porção453 g · 1 de 4Por 100 g
    Energia3.419 kJ817 kcal754 kJ180 kcal
    Gorduras33,4 g7,37 g
    dos quais ácidos gordos saturados8,11 g1,79 g
    Hidratos de carbono79,86 g17,62 g
    dos quais açúcares5,94 g1,31 g
    Fibras3,31 g0,73 g
    Proteínas49 g10,81 g
    Sal0,77 g0,17 g
    • Proteínas10,81 g · 24%
    • Hidratos de carbono17,62 g · 39%
    • Gorduras7,37 g · 37%
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    Dicas e conservação

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    • Tigela
    • Escorredor de massa
    Conservação
    Conservar no frigorífico por um máximo de 2 dias.
    Mais informações
    A Carbonara de Marisco é uma variante do clássico prato romano. Preparada com mexilhões, confere um inconfundível sabor a mar.

    Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

    Calculado por Tuduu
    • Envio padrão: €28,90
    • Envio gratuito a partir de €210,00
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