Perguntas frequentes

Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.

O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.

Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.

A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.

Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.

Emporion
5,0
23 avaliações · Google Maps

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    4. La mostata - mostarda siciliana
    La mostata - mostarda siciliana

    La mostata - mostarda siciliana

    Receita de

    Dificuldade
    Médio
    Preparo
    780 min
    Cozimento
    50 min
    Origem
    Itália, Sicilia

    Descrição

    Doce tradicional siciliano preparado com mosto de uva. Simples, mas saboroso, requer a clarificação do mosto com cinza, a adição de farinha e frutas secas e o subsequente cozimento até obter uma mistura densa que é deixada a esfriar. Pode ser consumido como está ou seco ao sol para obter doces.

    Ingredientes

    Porções
    • Mosto de uva (primeiro mosto)4 L
      €28,00
    • Cinza dos rebentos de videira queimados (cerca de 25 g por litro)100 g
    • Farinha (cerca de 130 g por litro de mosto)520 g
    • Nozes ou avelãs (descascadas)q.b.
    • Canelaq.b.
    • Salq.b.
    • Água (para umedecer os pratos)q.b.
    Sobremesas
    Emporion
    Alergénios e análise dos ingredientes

    Alergénios e análise

    Glúten e Frutos de casca rija

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    Preparo

    1. 1

      Passo 1 de 11: Pegue o primeiro mosto (ex.: 4 L) e coloque-o para ferver em uma panela grande.

    2. 2

      Passo 2 de 11: Adicione lentamente a cinza obtida dos rebentos de videira queimados (cerca de 25 g por litro, portanto ~100 g para 4 L).

    3. 3

      Passo 3 de 11: Deixe ferver por cerca de 30 minutos, até que a mistura se reduza em cerca de um terço do volume total; então desligue e deixe esfriar durante a noite.

    4. 4

      Passo 4 de 11: Coe o mosto resfriado usando um pano de trama fechada e fina; repita essa operação várias vezes (sugere-se até sete vezes) até que não restem vestígios de cinza.

    5. 5

      Passo 5 de 11: Meça os litros de mosto restantes e divida o líquido em duas partes iguais.

    6. 6

      Passo 6 de 11: Na primeira parte, misture a farinha (cerca de 130 g por litro), mexendo bem até obter uma massa homogênea.

    7. 7

      Passo 7 de 11: Coloque a segunda parte do mosto de volta ao fogo e adicione as nozes ou avelãs previamente descascadas, torradas e picadas; junte uma pitada de canela e uma pitada de sal; leve à fervura.

    8. 8

      Passo 8 de 11: Incorpore gradualmente a parte com farinha na parte em fervura, mexendo frequentemente com uma espátula de madeira até obter uma mistura bem ligada e densa.

    9. 9

      Passo 9 de 11: Desligue o fogo. Umedeça levemente pratos com água e despeje imediatamente a mistura quente neles.

    10. 10

      Passo 10 de 11: Polvilhe com uma pitada de canela e com farelos de nozes e avelãs. Deixe esfriar completamente antes de servir.

    11. 11

      Passo 11 de 11: Opcional (para obter balas): uma vez que a mostarda esteja fria, corte-a em cubos ou em pedaços retangulares e coloque ao sol, coberta com um mosquiteiro, até ficar mais sólida.

    • A verificar para veganos
    • Adequado para vegetarianos
    • Adequado para pescetarianos
    • Contém glúten
    • Sem lactose
    • Contém níquel
    Calculado por Tuduu

    Adicione €210,00 para obter o envio gratuito

    Em resumo: A verificar para veganos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Frutos de casca rija

    Alergénios Regulamento UE 1169/2011

    1. 1GlútenDetetado
    2. 2CrustáceosNão detetado
    3. 3OvosNão detetado
    4. 4PeixeNão detetado
    5. 5AmendoinsNão detetado
    6. 6SojaNão detetado
    7. 7Leite e derivadosNão detetado
    8. 8Frutos de casca rijaDetetado
    9. 9AipoNão detetado
    10. 10MostardaNão detetado
    11. 11SésamoNão detetado
    12. 12SulfitosNão detetado
    13. 13TremoçoNão detetado
    14. 14MoluscosNão detetado

    A cinzento: não detetadosDetetado

    Outras sensibilidades

    Não detetados
    Leite · Leguminosas · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
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    Dicas e conservação

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    • Pano de trama fechada e fina
    • Espátula de madeira
    • Pratos
    • Mosquiteiro (para secagem, opcional)
    Conservação
    Pode ser servida fresca. Para transformá-la em balas, corte em cubos e deixe secar ao sol coberta com um mosquiteiro.
    Mais informações
    A receita é uma preparação tradicional humilde da Sicília. A versão básica pode ser transformada em balas secando-a ao sol coberta com um mosquiteiro.

    Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

    Calculado por Tuduu
    • Envio padrão: €28,90
    • Envio gratuito a partir de €210,00
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