Perguntas frequentes

Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.

O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.

Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.

A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.

Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.

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sucree de cacau, gelée de manga, frangipane de pistache e mousse de baunilha sem glúten e lactose

sucree de cacau, gelée de manga, frangipane de pistache e mousse de baunilha sem glúten e lactose

Receita de

Dificuldade
Médio
Preparo
60 min
Cozimento
15 min
Origem
Itália

Descrição

Aprecie a elegância da sucree de cacau com gelée de manga, frangipane de pistache e mousse de baunilha: um doce sem glúten e lactose. Saiba mais!

Ingredientes

Porções
  • Água80 g
  • Claras de ovo150 g
  • Manteiga sem lactose100 g
  • Manteiga sem lactose100 g
  • Cacau em pó20 g
  • Extrato de baunilha10 g
  • Farinha de pistache100 g
  • Farinha sem glúten pasta farabella49 g
  • Farinha sem glúten share mix c270 g
  • Frangipane de pistache

  • Gelatina10 g
  • Gelatina3 g
  • Gelée de manga

  • Mousse de baunilha

  • Creme de leite sem lactose300 g
  • Polpa de manga300 g
  • Sal.1 Pitada
  • Sal.2 g
  • Sucree de cacau

  • Ovo1 Unidade
  • Ovo2 Unidades
  • Açúcar100 g
  • Açúcar280 g
  • Açúcar30 g
  • Açúcar de confeiteiro100 g
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    Alergénios e análise dos ingredientes

    Valores nutricionais

    802 kcal por porção · 269 g

    Valores nutricionais

    802 kcal por porção · 269 g

    Porção: o peso dos ingredientes dividido por 8 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

    Alergénios e análise

    Glúten, Ovos, Leite e derivados e Frutos de casca rija

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    Preparo

    1. 1

      Passo 1 de 12: Sucree: trabalhar a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar, o sal e incorporar aos poucos a farinha e o cacau peneirados

    2. 2

      Passo 2 de 12: Adicionar os ovos um de cada vez até obter uma massa homogênea

    3. 3

      Passo 3 de 12: Deve descansar 2 horas e ser aberta com espessura de 1/2 cm e assada por 15 minutos a 180°

    4. 4

      Passo 4 de 12: Gelée: bater a manga e colocar com o açúcar no fogo em chama moderada

    5. 5

      Passo 5 de 12: Unir a gelatina demolhada. colocar no congelador em uma forma menor que a sucree

    6. 6

      Passo 6 de 12: Frangipane: bater com o fouet a manteiga em temperatura ambiente com sal e açúcar.

    7. 7

      Passo 7 de 12: Depois unir ovo e farinha. cozinhar no fogo até obter uma consistência cremosa

    8. 8

      Passo 8 de 12: Usar um saco de confeitar para colocá-la em uma forma sobre a gelée já firme e levar ao congelador

    9. 9

      Passo 9 de 12: Mousse: bater as claras em neve. bater o creme de leite separadamente até semibatido e unir o extrato

    10. 10

      Passo 10 de 12: Levar água e açúcar a 121°, desligar e despejar em fio sobre as claras

    11. 11

      Passo 11 de 12: Por fim o creme de leite e a gelatina previamente dissolvida em pouca água

    12. 12

      Passo 12 de 12: Misturar com o batedor, colocar sobre as camadas anteriores e deixar firmar

    • Não adequado para veganos
    • Não adequado para vegetarianos
    • A verificar para pescetarianos
    • Contém glúten
    • Sem lactose
    • Contém níquel
    Calculado por Tuduu

    Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos, Leite e derivados e Frutos de casca rija

    Alergénios Regulamento UE 1169/2011

    1. 1GlútenDetetado
    2. 2CrustáceosNão detetado
    3. 3OvosDetetado
    4. 4PeixeNão detetado
    5. 5AmendoinsNão detetado
    6. 6SojaNão detetado
    7. 7Leite e derivadosDetetado
    8. 8Frutos de casca rijaDetetado
    9. 9AipoNão detetado
    10. 10MostardaNão detetado
    11. 11SésamoNão detetado
    12. 12SulfitosNão detetado
    13. 13TremoçoNão detetado
    14. 14MoluscosNão detetado

    A cinzento: não detetadosDetetado

    Outras sensibilidades

    Não detetados
    Leguminosas · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
    Detetados
    Leite
    Valores médiosPor porção269 g · 1 de 8Por 100 g
    Energia3.354 kJ802 kcal1.245 kJ298 kcal
    Gorduras37,69 g13,99 g
    dos quais ácidos gordos saturados18,96 g7,04 g
    Hidratos de carbono106,16 g39,41 g
    dos quais açúcares73,73 g27,37 g
    Fibras3,83 g1,42 g
    Proteínas12,12 g4,5 g
    Sal0,27 g0,1 g
    • Proteínas4,5 g · 6%
    • Hidratos de carbono39,41 g · 52%
    • Gorduras13,99 g · 42%
    Calculado por Tuduu

    Dicas e conservação

    Conservação
    Na geladeira

    Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

    Calculado por Tuduu

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