Maredsous Tripel

Descrição

Maredsous Tripel é uma cerveja belga de abadia que representa orgulhosamente a tradição cervejeira beneditina. Esta cerveja forte e âmbar caracteriza-se por uma complexidade de aromas e sabores, encerrando a essência das antigas receitas monásticas. Ingredientes Água, malte de cevada, xarope de glucose, lúpulo, levedura. Aspeto Maredsous Tripel apresenta uma cor âmbar intensa, que deixa imediatamente perceber o seu corpo e riqueza. A espuma branca é cremosa e persistente, mantendo uma consistência agradável que convida a saboreá-la lentamente para apreciar cada nuance. Teor alcoólico e amargor Esta cerveja tem um teor alcoólico de 10% vol., o que lhe confere uma força notável, perfeita para quem aprecia cervejas de presença marcada. O nível de amargor situa-se em torno dos 29 IBU, sendo delicadamente percetível, mas não predominante, equilibrando assim o doce e o amargo. Aroma O bouquet de Maredsous Tripel é amplo e rico, com notas frutadas que vão da banana à uva-passa, passando por aromas de outros frutos secos. As ligeiras notas caramelizadas conferem um toque de doçura que recorda o xarope de açúcar, acompanhando os aromas mais complexos do álcool. Sabor No paladar, esta cerveja revela-se macia, com um corpo quase aveludado. A componente amarga é percecionada em segundo plano, dando espaço a um retrogosto quente e persistente, onde o álcool emerge delicadamente, proporcionando uma sensação de calor. Harmonizações gastronómicas Maredsous Tripel presta-se a numerosas harmonizações, tornando-se uma escolha versátil. Combina bem com carnes como vitela, aves e faisão, mas também com legumes mais aromáticos como chicória, cogumelos e funcho. É perfeita com sobremesas como tarte tatin e com queijos intensos de casca vermelha. Também combina com marisco, bananas e especiarias como a canela. Temperatura de serviço Para saborear esta cerveja da melhor forma, recomenda-se servi-la a 8 °C, temperatura que permite realçar todos os seus aromas e a sua complexidade.