CARACTERÍSTICAS O Chardonnay Mandrarossa distingue-se pelas suas notas tipicamente mediterrânicas de figo-da-índia e casca de laranja. Laguna Secca é o nome inspirado em alguns solos da região, outrora cobertos por lagoas de pouca profundidade e hoje férteis e produtivos. VINIFICAÇÃO Após a criomaceração das uvas a uma temperatura de 5-8° C durante 4/6 horas, o mosto fermenta durante 15/20 dias a 16-18° C. A maturação ocorre durante 4 meses em tanques de aço. NOTAS DE PROVA O vinho tem uma cor amarelo-palha com reflexos dourado-esverdeados. No nariz apresenta notas de casca de laranja, espirradeira e figos-da-índia maduros. Na boca é potente e envolvente, com marcada mineralidade e persistência. DENOMINAÇÃO Branco Sicilia DOC TERRITÓRIO DE ORIGEM Menfi, costas sudoeste da Sicília. HARMONIZAÇÕES Recomendado com pratos à base de marisco.
Preço com IVA incluído
CARACTERÍSTICAS O Chardonnay Mandrarossa distingue-se pelas suas notas tipicamente mediterrânicas de figo-da-índia e casca de laranja. Laguna Secca é o nome inspirado em alguns solos da região, outrora cobertos por lagoas de pouca profundidade e hoje férteis e produtivos. VINIFICAÇÃO Após a criomaceração das uvas a uma temperatura de 5-8° C durante 4/6 horas, o mosto fermenta durante 15/20 dias a 16-18° C. A maturação ocorre durante 4 meses em tanques de aço. NOTAS DE PROVA O vinho tem uma cor amarelo-palha com reflexos dourado-esverdeados. No nariz apresenta notas de casca de laranja, espirradeira e figos-da-índia maduros. Na boca é potente e envolvente, com marcada mineralidade e persistência. DENOMINAÇÃO Branco Sicilia DOC TERRITÓRIO DE ORIGEM Menfi, costas sudoeste da Sicília. HARMONIZAÇÕES Recomendado com pratos à base de marisco.
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