O Arroz Carnaroli Clássico de Acqua e Sole é realmente extraordinário! Não é por acaso que o Carnaroli é chamado de "Re dos arrozes": graças ao alto teor de amido, à textura mais sólida e aos grãos mais longos, ele consegue manter o cozimento de maneira superlativa. O Arroz Carnaroli é uma variedade originária de Pavia, Novara e Vercelli, nascida em 1945 graças ao trabalho do cultivador de arroz de Paullo, Angelo De Vecchi, que cruzou outras duas variedades de arroz: o Vialone e o Lencino. O nome deste arroz em particular parece derivar de um de seus colaboradores, chamado Carnaroli, claro.
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O Arroz Carnaroli Clássico de Acqua e Sole é realmente extraordinário! Não é por acaso que o Carnaroli é chamado de "Re dos arrozes": graças ao alto teor de amido, à textura mais sólida e aos grãos mais longos, ele consegue manter o cozimento de maneira superlativa. O Arroz Carnaroli é uma variedade originária de Pavia, Novara e Vercelli, nascida em 1945 graças ao trabalho do cultivador de arroz de Paullo, Angelo De Vecchi, que cruzou outras duas variedades de arroz: o Vialone e o Lencino. O nome deste arroz em particular parece derivar de um de seus colaboradores, chamado Carnaroli, claro.
