O Bacalhau à Vicentina representa um dos símbolos mais autênticos da tradição gastronómica veneziana, um prato que conta séculos de história e cultura culinária. Nesta interpretação assinada por Mr Food, a receita clássica é enriquecida com uma refinada nota de trufa negra, mantendo intacta a alma do território, mas com um toque contemporâneo. Este produto nasce de um profundo conhecimento da cozinha regional do Veneto, onde o bacalhau (na realidade, bacalhau seco) é protagonista de preparações lentas e cuidadosas. Mr Food interpreta esta tradição com grande respeito, selecionando ingredientes de qualidade e trabalhando-os de forma artesanal. O resultado é um creme pronto a utilizar, elegante e versátil, que encerra toda a intensidade dos sabores de Vicenza.
Bacalhau à Vicentina 43,2%, bacalhau seco (Gadus Morhua) 52%, cebolas, óleo de sementes de girassol, azeite virgem extra, amido de milho, Parmigiano Reggiano (leite, sal, coalho), anchovas (filetes de anchova, óleo de sementes de girassol), leite parcialmente desnatado, alho, Trufa Negra (Tuber aestivum Vitt), sal. Sendo um produto artesanal, pode conter espinhas. ; Pode conter: Peixe, Leite
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Mr food
Vendido e enviado por Spaghetti & Mandolino
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