A farinha de semolina utilizada na produção da massa provém de grãos que garantem uma massa de espessura que mantém muito bem o cozimento. Trata-se de massa extrusada em bronze que é seca a baixa temperatura por um período mais longo.
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A farinha de semolina utilizada na produção da massa provém de grãos que garantem uma massa de espessura que mantém muito bem o cozimento. Trata-se de massa extrusada em bronze que é seca a baixa temperatura por um período mais longo.
