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O "Pão Cafone de Camaldoli" é um tipo de pão muito antigo, típico da cozinha napolitana, caracterizado pela sua forma alongada e pela sua massa à base de farinha de trigo duro, água, sal e fermento, que obteve o prestigioso reconhecimento de Produtos agroalimentares tradicionais italianos. A origem do Pão Cafone de Camaldoli: O nome deriva da colina de Camaldoli, situada na parte noroeste da cidade de Nápoles, famosa pela sua beleza paisagística e pela abadia de Camaldoli, um mosteiro beneditino fundado em 1012 por São Romualdo. Os Camaldoli são uma ordem monástica católica, cujo nome deriva do latim "casa deserta" e faz referência à vida solitária e retirada que os monges desta ordem escolhem levar. Os eremitas camaldulenses vivem em pequenas comunidades de monges situadas em zonas isoladas, onde se podem dedicar à oração, à meditação e ao trabalho manual. Nos seus numerosos mosteiros e conventos, distribuídos por várias partes do mundo, os monges dedicam-se também ao acolhimento de peregrinos e à assistência aos pobres, aos quais é distribuído o pão cafone que costumam preparar. A colina de Camaldoli é também uma zona de produção de vinho e azeite de qualidade, e alberga numerosas unidades de turismo rural e explorações agrícolas. Além disso, é rica em trilhos e percursos naturais, adequados para passeios e excursões ao ar livre. Um sabor extraordinário conferido pela massa-mãe centenária: O pão Camaldoli é muito popular na cozinha napolitana e é frequentemente consumido acompanhado de enchidos, queijos ou outros alimentos simples. Existem diversas variantes do pão Camaldoli, consoante a zona onde é preparado e os gostos pessoais dos produtores; aqui propomo-lo com a massa mais tradicional, à base de massa-mãe da Padaria Morra, que, estando ligada a centenas de anos de tradição e a vários dias de preparação, lhe confere um sabor extraordinário.
Preço com IVA incluído
O "Pão Cafone de Camaldoli" é um tipo de pão muito antigo, típico da cozinha napolitana, caracterizado pela sua forma alongada e pela sua massa à base de farinha de trigo duro, água, sal e fermento, que obteve o prestigioso reconhecimento de Produtos agroalimentares tradicionais italianos. A origem do Pão Cafone de Camaldoli: O nome deriva da colina de Camaldoli, situada na parte noroeste da cidade de Nápoles, famosa pela sua beleza paisagística e pela abadia de Camaldoli, um mosteiro beneditino fundado em 1012 por São Romualdo. Os Camaldoli são uma ordem monástica católica, cujo nome deriva do latim "casa deserta" e faz referência à vida solitária e retirada que os monges desta ordem escolhem levar. Os eremitas camaldulenses vivem em pequenas comunidades de monges situadas em zonas isoladas, onde se podem dedicar à oração, à meditação e ao trabalho manual. Nos seus numerosos mosteiros e conventos, distribuídos por várias partes do mundo, os monges dedicam-se também ao acolhimento de peregrinos e à assistência aos pobres, aos quais é distribuído o pão cafone que costumam preparar. A colina de Camaldoli é também uma zona de produção de vinho e azeite de qualidade, e alberga numerosas unidades de turismo rural e explorações agrícolas. Além disso, é rica em trilhos e percursos naturais, adequados para passeios e excursões ao ar livre. Um sabor extraordinário conferido pela massa-mãe centenária: O pão Camaldoli é muito popular na cozinha napolitana e é frequentemente consumido acompanhado de enchidos, queijos ou outros alimentos simples. Existem diversas variantes do pão Camaldoli, consoante a zona onde é preparado e os gostos pessoais dos produtores; aqui propomo-lo com a massa mais tradicional, à base de massa-mãe da Padaria Morra, que, estando ligada a centenas de anos de tradição e a vários dias de preparação, lhe confere um sabor extraordinário.
