As penne simbióticas derivam da chamada agricultura simbiótica, um processo de cultivo da mais recente geração pelo qual o solo já não é tratado nem com pesticidas, nem com fitofármacos e nem sujeito a adubações adicionais, mas é inoculado com produtos totalmente naturais como fungos simbiontes, bactérias e leveduras. O enriquecimento das comunidades microbianas do solo (microbioma) nas proximidades das raízes do trigo permite que a planta absorva grandes quantidades de nutrientes e microelementos na total ausência de tratamentos químicos. Os microrganismos, de facto, entram em simbiose com a planta, defendem-na de agentes patogénicos e conservam a biodiversidade do solo, obtendo uma proteção natural que não requer a utilização de produtos químicos que, com o tempo, reduzem a biodiversidade do solo. A troca simbiótica (planta/microrganismos) permite ao cereal produzir substâncias nutracêuticas que são notoriamente saudáveis para o ser humano e a sua alimentação.
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As penne simbióticas derivam da chamada agricultura simbiótica, um processo de cultivo da mais recente geração pelo qual o solo já não é tratado nem com pesticidas, nem com fitofármacos e nem sujeito a adubações adicionais, mas é inoculado com produtos totalmente naturais como fungos simbiontes, bactérias e leveduras. O enriquecimento das comunidades microbianas do solo (microbioma) nas proximidades das raízes do trigo permite que a planta absorva grandes quantidades de nutrientes e microelementos na total ausência de tratamentos químicos. Os microrganismos, de facto, entram em simbiose com a planta, defendem-na de agentes patogénicos e conservam a biodiversidade do solo, obtendo uma proteção natural que não requer a utilização de produtos químicos que, com o tempo, reduzem a biodiversidade do solo. A troca simbiótica (planta/microrganismos) permite ao cereal produzir substâncias nutracêuticas que são notoriamente saudáveis para o ser humano e a sua alimentação.
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