Os Raskatielli di Miskiglio são um produto típico de Fardella (PZ), uma cidade situada a 750 m acima do nível do mar, imersa no Parque Nacional do Pollino (o maior parque nacional da Itália). Um prato pobre em suas origens, mas rico em termos de saúde e nutrição. As origens desta massa são incertas: segundo algumas fontes, foi criada pelas famílias mais humildes que, não podendo contar com a farinha de trigo duro, começaram a misturar a pouca farinha disponível com outros tipos de farinhas. É exatamente a partir dessa história que quatro pequenos municípios lucanos (Fardella, Teana, Calvera e Chiaromonte) decidiram se “misturar” e dar vida à Via del Miskiglio, um projeto apoiado também pelo conhecido apresentador de Linea Verde, Peppone Calabrese. O ano de 2024 marcou o lançamento do Festival do Miskiglio, que obteve grande sucesso. Daí surgiu a ideia de iniciar uma atividade de produção do produto em sua forma original, rigorosamente feita à mão, pois as versões já comercializadas são realizadas com equipamentos industriais e não refletem plenamente a tradição. Produto Agroalimentar Tradicional. O Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais incluiu os Raskatiell di Fardella na lista dos Produtos Agroalimentares Tradicionais (PAT) da Região Basilicata.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
Os Raskatielli di Miskiglio são um produto típico de Fardella (PZ), uma cidade situada a 750 m acima do nível do mar, imersa no Parque Nacional do Pollino (o maior parque nacional da Itália). Um prato pobre em suas origens, mas rico em termos de saúde e nutrição. As origens desta massa são incertas: segundo algumas fontes, foi criada pelas famílias mais humildes que, não podendo contar com a farinha de trigo duro, começaram a misturar a pouca farinha disponível com outros tipos de farinhas. É exatamente a partir dessa história que quatro pequenos municípios lucanos (Fardella, Teana, Calvera e Chiaromonte) decidiram se “misturar” e dar vida à Via del Miskiglio, um projeto apoiado também pelo conhecido apresentador de Linea Verde, Peppone Calabrese. O ano de 2024 marcou o lançamento do Festival do Miskiglio, que obteve grande sucesso. Daí surgiu a ideia de iniciar uma atividade de produção do produto em sua forma original, rigorosamente feita à mão, pois as versões já comercializadas são realizadas com equipamentos industriais e não refletem plenamente a tradição. Produto Agroalimentar Tradicional. O Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais incluiu os Raskatiell di Fardella na lista dos Produtos Agroalimentares Tradicionais (PAT) da Região Basilicata.
