O Zampone precotto de Pedrazzoli é obtido de porcos pesados criados em propriedades entre as províncias de Mantova e Parma. É um dos produtos clássicos da tradição das festas de final de ano, em particular do final do ano. Obtido ao embutir as patas do porco com uma mistura de carnes suínas misturadas à pele, é pré-cozido a baixa temperatura para manter intacto o sabor e, principalmente, não comprometer sua integridade e enfraquecer o produto quando é finalizado em cozimento em água quente. É isento de derivados do leite, sem glúten, não contém glutamato e não contém açúcares adicionados, e está listado no prontuário dos celíacos.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O Zampone precotto de Pedrazzoli é obtido de porcos pesados criados em propriedades entre as províncias de Mantova e Parma. É um dos produtos clássicos da tradição das festas de final de ano, em particular do final do ano. Obtido ao embutir as patas do porco com uma mistura de carnes suínas misturadas à pele, é pré-cozido a baixa temperatura para manter intacto o sabor e, principalmente, não comprometer sua integridade e enfraquecer o produto quando é finalizado em cozimento em água quente. É isento de derivados do leite, sem glúten, não contém glutamato e não contém açúcares adicionados, e está listado no prontuário dos celíacos.
