Bebida não alcoólica Premium. Rubedo representa a fase final da transmutaçāo alquímica, o momento em que a matéria se completa e se aperfeiçoa. A sua cor vermelha intensa remete para o fogo alquímico, símbolo de energia e transformação. Cada gole é uma viagem entre especiarias antigas e botânicos medicinais, para uma experiência sensorial intensa e profunda. Cor: vermelho intenso, evocativo do fogo alquímico. Aroma: especiado, envolvente, com notas amadeiradas e florais. Sabor: estruturado, tânico, com uma ligeira nota amarga. Rubedo nasce da fermentação natural de Tibicos, à qual é adicionada uma infusão complexa de ervas e especiarias biológicas. Não é pasteurizado, não é microfiltrado, mas é estável fora do frigorífico graças a uma segunda fermentação controlada que potenciou a sua estrutura e conservabilidade sem comprometer a vitalidade. Rubedo é perfeito com pratos ricos e estruturados, onde o seu perfil especiado, tânico e ligeiramente amargo pode equilibrar e acompanhar sabores intensos. Ideal com defumados vegetais e fermentações complexas, risotos com cogumelos, trufa ou especiarias, lentilhas especiadas, estufados vegetais ou ragù de seitan, queijos vegetais curados ou afinados, sobremesas de chocolate negro, de especiarias ou de avelã.
€ 20,37 / l
Preço com IVA incluído
Bebida não alcoólica Premium. Rubedo representa a fase final da transmutaçāo alquímica, o momento em que a matéria se completa e se aperfeiçoa. A sua cor vermelha intensa remete para o fogo alquímico, símbolo de energia e transformação. Cada gole é uma viagem entre especiarias antigas e botânicos medicinais, para uma experiência sensorial intensa e profunda. Cor: vermelho intenso, evocativo do fogo alquímico. Aroma: especiado, envolvente, com notas amadeiradas e florais. Sabor: estruturado, tânico, com uma ligeira nota amarga. Rubedo nasce da fermentação natural de Tibicos, à qual é adicionada uma infusão complexa de ervas e especiarias biológicas. Não é pasteurizado, não é microfiltrado, mas é estável fora do frigorífico graças a uma segunda fermentação controlada que potenciou a sua estrutura e conservabilidade sem comprometer a vitalidade. Rubedo é perfeito com pratos ricos e estruturados, onde o seu perfil especiado, tânico e ligeiramente amargo pode equilibrar e acompanhar sabores intensos. Ideal com defumados vegetais e fermentações complexas, risotos com cogumelos, trufa ou especiarias, lentilhas especiadas, estufados vegetais ou ragù de seitan, queijos vegetais curados ou afinados, sobremesas de chocolate negro, de especiarias ou de avelã.
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