Паста, запеченная с моцареллой, — это первое блюдо, идеально подходящее для праздничных дней, но очень вкусное и в любой другой день. Простое в приготовлении, оно может быть подготовлено заранее и разогрето, становясь еще вкуснее благодаря корочке, которая образуется на поверхности.
Начните с приготовления бешамеля, если вы еще этого не сделали. Растопите 30 г сливочного масла с 30 г муки в небольшой кастрюле, пока смесь не станет поджаристой и золотисто-коричневой. Постепенно влейте 300 мл молока и перемешивайте ручным венчиком, чтобы избежать комков. Готовьте около 5 минут.
Нарежьте моцареллу кубиками.
Поставьте кастрюлю с слегка подсоленной водой на огонь и, когда она закипит, сварите пасту.
Слейте пасту, когда она останется слегка аль денте, и переложите в большую миску.
Добавьте к пасте бешамель, половину порции тертого Пармиджано Реджано и кубики моцареллы. Хорошо перемешайте.
Выложите все в форму для запекания и равномерно распределите.
Посыпьте поверхность оставшимся тертым Пармиджано Реджано.
Запекайте в предварительно разогретой духовке с конвекцией при 180/200° около 25/30 минут.
Достаньте из духовки и подавайте горячим.
Запеченная паста с моцареллой хранится в холодильнике два-три дня. Ее также можно заморозить.
Количество моцареллы можно увеличить по вкусу или добавить копченую скаморцу. Рецепт недорогой и очень универсальный.
Italia, Campania
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.
| Энергетическая ценность (ккал) | 262,22 |
| Углеводы (г) | 31,25 |
| из них сахара (г) | 2,7 |
| Жиры (г) | 9,55 |
| из них насыщенные жиры (г) | 4 |
| Белки (г) | 12,66 |
| Клетчатка (г) | 1,14 |
| Соль (г) | 0,17 |
