Копченый фьор ди латте Костанцо — это свежий сыр с вытянутой структурой, произведенный из коровьего молока, соли и сычужного фермента, естественным образом копченый пшеничной соломой. Из-за машинного разрезания его вес ориентировочно составляет 500 г. Хранится в холодильнике при температуре около 4°C, максимум до 5 дней. Рекомендуется употреблять при идеальной температуре около 15–20°C. Это готовый к употреблению продукт, идеален для начинок. Происхождение молока: Италия. Ингредиенты: коровье молоко, сычужный фермент и соль. Аллергены: лактоза.