Лонза свинины черного неброди 400г. Лонза свинины черного неброди - это высококачественный артезанский деликатес, полученный из спинной части свинины и характеризующийся идеальным балансом между нежным и жирным, что обеспечивает вкус, мягкость и необыкновенное наслаждение на вкус. Он изготовлен по древней сицилийской традиции, этот деликатес представляет собой кулинарное совершенство, идеальное для тех, кто ищет подлинные, изысканные и интенсивные по вкусу колбасы. Основные характеристики: благородная нарезка из спинной части свинины черного неброди, идеальный баланс между мясом и жиром, гармоничный и нежный вкус. Традиционная артезанская обработка с медленной выдержкой от 60 до 90 дней. Важный размер (2,5 кг – 5 кг), идеальный также для профессионального использования. Лонза проходит контролируемый производственный процесс, который подчеркивает качество и вкус. После посолки лонза ежедневно массируется в холодильной камере, чтобы способствовать равномерному распределению соли. Деликатес обрабатывается и оборачивается в эластичную сетку, затем его оставляют стекать для стабилизации структуры. Сушка - это важный этап, на котором регулируется водное содержание через постоянный контроль температуры и влажности. Выдержка осуществляется в течение 60-90 дней, развивая сложные ароматы и плотную, но мягкую консистенцию. Лонза идеально подходит для премиум-нарезок колбас, закусок и гурманских аперитивов, сэндвичей и высококачественных блюд, для использования в Horeca и ресторанном бизнесе.
Цена с НДС включительно
Лонза свинины черного неброди 400г. Лонза свинины черного неброди - это высококачественный артезанский деликатес, полученный из спинной части свинины и характеризующийся идеальным балансом между нежным и жирным, что обеспечивает вкус, мягкость и необыкновенное наслаждение на вкус. Он изготовлен по древней сицилийской традиции, этот деликатес представляет собой кулинарное совершенство, идеальное для тех, кто ищет подлинные, изысканные и интенсивные по вкусу колбасы. Основные характеристики: благородная нарезка из спинной части свинины черного неброди, идеальный баланс между мясом и жиром, гармоничный и нежный вкус. Традиционная артезанская обработка с медленной выдержкой от 60 до 90 дней. Важный размер (2,5 кг – 5 кг), идеальный также для профессионального использования. Лонза проходит контролируемый производственный процесс, который подчеркивает качество и вкус. После посолки лонза ежедневно массируется в холодильной камере, чтобы способствовать равномерному распределению соли. Деликатес обрабатывается и оборачивается в эластичную сетку, затем его оставляют стекать для стабилизации структуры. Сушка - это важный этап, на котором регулируется водное содержание через постоянный контроль температуры и влажности. Выдержка осуществляется в течение 60-90 дней, развивая сложные ароматы и плотную, но мягкую консистенцию. Лонза идеально подходит для премиум-нарезок колбас, закусок и гурманских аперитивов, сэндвичей и высококачественных блюд, для использования в Horeca и ресторанном бизнесе.
| Энергия (ккал) | 528 |
| Углеводы (г) | 0,83 |
| Жиры (г) | 50,8 |
| Белки (г) | 16,88 |
