Аринция от Vigneto dei Salumi рождается из опыта Уолтера Черадини, который решил создать новую линию колбас: Frutteto dei Salumi. Аринция производится из куска мяса, полученного от отобранных тяжелых итальянских свиней. Кусок затем ароматизируется кожурой и соком апельсина. В аромате преобладает сладкий запах цитрусовых, а на вкус соленость рассекается благодаря аромату апельсина. Аринция — это колбаса, которую можно наслаждаться ртом, носом и глазами. Ароматизированная мясо свинины, выдержанная в апельсине, затем созревает в течение примерно 150-180 дней, чтобы еще больше развить свои ароматы. Аринция представлена в разрезе пополам, что свидетельствует о том, что была проведена последняя проверка качества, и упакована в вакуум. Frutteto dei Salumi: колбасы, ароматизированные цитрусовыми. Эксперименты с продуктами, выдержанными в Амароне и Речото Валполичеллы, позволили Vigneto dei Salumi открыть ум для новых опытов, постоянно обнаруживая новые ароматы и вкусы. Натуральные, местные и всегда свежие ингредиенты лежат в основе всех линий, производимых художественной мастерской в Арбиццано ди Неграр в Валполичелле. В случае линии Frutteto dei Salumi Уолтер Черадини и его сотрудники создали новые продукты, используя, помимо свинины высшего качества, лучшие цитрусовые нашей половины света, показывая, таким образом, большую осведомленность по отношению ко всем ароматам, которые дарит нам природа. Линия Frutteto dei Salumi, таким образом, реализует сладкую встречу между аутентичной и ремесленной колбасой Валполичеллы и всей свежестью отобранных цитрусовых: лимона, бергамота и апельсина.