Arincia, выдержанная в соке и кожуре апельсина

Описание

Arincia от il Vigneto dei Salumi создана благодаря опыту Walter Ceradini, решившего открыть новую линию мясных деликатесов: Frutteto dei Salumi. Arincia производится из корейки отборной итальянской тяжёлой свинины. Мясо затем ароматизируют кожурой и соком апельсина. В аромате преобладает сладкий запах цитрусовых, а во вкусе солёность смягчается ароматом апельсина. Arincia — мясной деликатес, которым наслаждаются ртом, носом и глазами. Ароматизированную апельсином свиную корейку затем выдерживают около 150–180 дней, чтобы ещё сильнее подчеркнуть её ароматы. Arincia представлена разрезанной пополам, что свидетельствует о прохождении последнего контроля качества, и упакована в вакуумную упаковку. Frutteto dei Salumi: мясные деликатесы, ароматизированные цитрусовыми Эксперименты с продуктами, выдержанными в Amarone и Recioto della Valpolicella, позволили il Vigneto dei Salumi открыть новые горизонты и постоянно находить необычные ароматы и вкусы. Натуральные, местные и всегда свежие ингредиенты лежат в основе всех линий, производимых ремесленной мастерской в Арбиццано-ди-Неграр в Вальполичелле. В случае с линией Frutteto dei Salumi Walter Ceradini и его сотрудники создали новые продукты, используя помимо свинины лучшего качества от итальянских свиней лучшие цитрусовые нашей страны, демонстрируя тем самым более глубокое понимание всех ароматов, которыми одаривает нас природа. Линия Frutteto dei Salumi воплощает сладкую встречу настоящего ремесленного производства мясных деликатесов Вальполичеллы со всей свежестью отборных цитрусовых — лимона, бергамота и апельсина.