Этот ароматический сыр, созревающий в грецком орехе от Corrado Benedetti, основан на Цимбрском и является настоящим и здоровым сыром, очень ароматным и особенно душистым. После созревания, продолжительность которого не должна превышать 60 дней, созревание, длительностью около двух месяцев, происходит в бочке, где формы укладываются слоями, чередуя с листьями грецкого ореха. Этот метод имеет древние корни: богатое содержание танинов в листьях грецкого ореха способствует сохранению сыра, одновременно придавая ему его неповторимый аромат. История Цимбра началась около 1300 года, и он получил своё имя от народа Цимбров, который в то время нашёл пристанище в Лесинии. В основном это были пастухи и земледельцы, дровосеки и простые овцеводы: среди лугов и скал горной цепи они нашли свою обетованную землю. С ними начинается производство этого сыра, которое осталось в традиции Вероны.
Цена с НДС включительно
Этот ароматический сыр, созревающий в грецком орехе от Corrado Benedetti, основан на Цимбрском и является настоящим и здоровым сыром, очень ароматным и особенно душистым. После созревания, продолжительность которого не должна превышать 60 дней, созревание, длительностью около двух месяцев, происходит в бочке, где формы укладываются слоями, чередуя с листьями грецкого ореха. Этот метод имеет древние корни: богатое содержание танинов в листьях грецкого ореха способствует сохранению сыра, одновременно придавая ему его неповторимый аромат. История Цимбра началась около 1300 года, и он получил своё имя от народа Цимбров, который в то время нашёл пристанище в Лесинии. В основном это были пастухи и земледельцы, дровосеки и простые овцеводы: среди лугов и скал горной цепи они нашли свою обетованную землю. С ними начинается производство этого сыра, которое осталось в традиции Вероны.
