Багосс д'Альпеджио выдержанный 24 месяца Президио Слоу Фуд - это сыр горного производства из сырого молока, полученного от коров породы Бруна, который производят только в 28 небольших фермерских хозяйствах на территории Баголино, в кислых горах Брешии. Это настоящее сокровище, желтое как золото: это потому, что в тесте присутствует шафран. Сыр полон эмоций: молоко Бруны богато жирами и белками, увеличивая выход при сыроделии (до 1 килограмма больше на каждые 100 литров молока). Эти коровы пасутся на одном из 22 пастбищ, признанных на территории Баголино, и кормятся местным сеном. Интересный факт: Багосс - это сыр, который очень сильно идентифицируется с областью, в которой он производится, также потому, что для получения знака качества производства он должен производиться исключительно на территории Баголино. Его название имеет в себе дух глубокой привязанности к этому региону, так как оно происходит от названия жителей Баголино, багосси.
Цена с НДС включительно
Багосс д'Альпеджио выдержанный 24 месяца Президио Слоу Фуд - это сыр горного производства из сырого молока, полученного от коров породы Бруна, который производят только в 28 небольших фермерских хозяйствах на территории Баголино, в кислых горах Брешии. Это настоящее сокровище, желтое как золото: это потому, что в тесте присутствует шафран. Сыр полон эмоций: молоко Бруны богато жирами и белками, увеличивая выход при сыроделии (до 1 килограмма больше на каждые 100 литров молока). Эти коровы пасутся на одном из 22 пастбищ, признанных на территории Баголино, и кормятся местным сеном. Интересный факт: Багосс - это сыр, который очень сильно идентифицируется с областью, в которой он производится, также потому, что для получения знака качества производства он должен производиться исключительно на территории Баголино. Его название имеет в себе дух глубокой привязанности к этому региону, так как оно происходит от названия жителей Баголино, багосси.
