‚Nduja — это острый намазываемый салями, типичный для Калабрии, который имеет свои корни в Спилинге, в провинции Вибо-Валентия. То, что мы представляем вам, называется лучшей ‚Nduja в Италии, произведённая королём ‚Nduja из Спилинги: Луиджи Каккамо. Что такое ‚Nduja из Спилинги? ‚Nduja из Спилинги обычно производится в холодные зимние месяцы и состоит из сала, гуанчале и бекона: то есть жирных частей свинины. К этим компонентам добавляется соль, но, прежде всего, хорошая доза натурально сушеного остро-калабрийского перца, производимого на горе Поро. Этот особый перец никогда не обрабатывается химическими веществами, поскольку почва в этом калабрийском районе обладает оптимальным уровнем влажности для его естественного роста. ‚Nduja затем помещается для копчения и созревания внутри кишечника того же свинья, называемого орба. Существует несколько видов кишечника: тот, который мы представляем на этой странице, называется Крепсоне, маленький и узкий. Обильная доза использованного острого перца, с его антибактериальными свойствами, делает так, что ‚Nduja из Спилинги не нуждается в каких-либо консервантов, и это делает его совершенно здоровым и натуральным продуктом. Лучшая ‚Nduja — это именно из Спилинги. Эмиграция калабрийского народа на север Италии и в мир сделала так, что этот особый салями, сначала неизвестный, стал известным и производимым только в немногих областях Калабрии, в том числе и в Спилинге. В настоящее время Спилинга является единственным городом, который производит его наиболее традиционным способом и действительно был выбран как Город ‚Nduja. Вот почему ‚Nduja из Спилинги считается выдающимся ремесленным продуктом. Не существует промышленного производства этого салями, только небольшие семейные предприятия. Поэтому многие в Калабрии пытаются подражать продукту из Спилинги, но никогда не удается воспроизвести тот же изысканный вкус и тот же невероятный аромат.
Цена с НДС включительно
‚Nduja — это острый намазываемый салями, типичный для Калабрии, который имеет свои корни в Спилинге, в провинции Вибо-Валентия. То, что мы представляем вам, называется лучшей ‚Nduja в Италии, произведённая королём ‚Nduja из Спилинги: Луиджи Каккамо. Что такое ‚Nduja из Спилинги? ‚Nduja из Спилинги обычно производится в холодные зимние месяцы и состоит из сала, гуанчале и бекона: то есть жирных частей свинины. К этим компонентам добавляется соль, но, прежде всего, хорошая доза натурально сушеного остро-калабрийского перца, производимого на горе Поро. Этот особый перец никогда не обрабатывается химическими веществами, поскольку почва в этом калабрийском районе обладает оптимальным уровнем влажности для его естественного роста. ‚Nduja затем помещается для копчения и созревания внутри кишечника того же свинья, называемого орба. Существует несколько видов кишечника: тот, который мы представляем на этой странице, называется Крепсоне, маленький и узкий. Обильная доза использованного острого перца, с его антибактериальными свойствами, делает так, что ‚Nduja из Спилинги не нуждается в каких-либо консервантов, и это делает его совершенно здоровым и натуральным продуктом. Лучшая ‚Nduja — это именно из Спилинги. Эмиграция калабрийского народа на север Италии и в мир сделала так, что этот особый салями, сначала неизвестный, стал известным и производимым только в немногих областях Калабрии, в том числе и в Спилинге. В настоящее время Спилинга является единственным городом, который производит его наиболее традиционным способом и действительно был выбран как Город ‚Nduja. Вот почему ‚Nduja из Спилинги считается выдающимся ремесленным продуктом. Не существует промышленного производства этого салями, только небольшие семейные предприятия. Поэтому многие в Калабрии пытаются подражать продукту из Спилинги, но никогда не удается воспроизвести тот же изысканный вкус и тот же невероятный аромат.
