Филотто от Виньето де Салюми рождается из опыта Уолтера Черадини, который решил создать новую линию колбасных изделий: Фрутето де Салюми. Филотто производится из филе, полученного от выбранного тяжёлого итальянского свинца, которое затем ароматизируется коркой и соком бергамота, добываемого только из отобранных производств. Кусок мяса, таким образом ароматизированный, затем выдерживается 4-5 месяцев в погребе. Нос сразу же ощущает свежий цветочный аромат, а вкус сразу захватывает солёная свежесть, которая в итоге уступает место несравненному аромату бергамота. Филотто реализуется в вакууме целиком, весом около 250g. Фрутето де Салюми: колбасы с цитрусовыми ароматами. Эксперименты с продуктами, выдержанными в Амароне и Речото Вальполичеллы, позволили Виньето де Салюми открыть для себя новые ароматы, постоянно открывая неизведанные ароматы и вкусы. Натуральные, местные и всегда свежие ингредиенты лежат в основе всех линий, произведённых ремесленной лабораторией в Арбиццано, Неграр в Вальполичелле.
Цена с НДС включительно
Филотто от Виньето де Салюми рождается из опыта Уолтера Черадини, который решил создать новую линию колбасных изделий: Фрутето де Салюми. Филотто производится из филе, полученного от выбранного тяжёлого итальянского свинца, которое затем ароматизируется коркой и соком бергамота, добываемого только из отобранных производств. Кусок мяса, таким образом ароматизированный, затем выдерживается 4-5 месяцев в погребе. Нос сразу же ощущает свежий цветочный аромат, а вкус сразу захватывает солёная свежесть, которая в итоге уступает место несравненному аромату бергамота. Филотто реализуется в вакууме целиком, весом около 250g. Фрутето де Салюми: колбасы с цитрусовыми ароматами. Эксперименты с продуктами, выдержанными в Амароне и Речото Вальполичеллы, позволили Виньето де Салюми открыть для себя новые ароматы, постоянно открывая неизведанные ароматы и вкусы. Натуральные, местные и всегда свежие ингредиенты лежат в основе всех линий, произведённых ремесленной лабораторией в Арбиццано, Неграр в Вальполичелле.
