Касара находится у подножия гор Лессини между самыми высокими холмами наименования Дурелло DOC и Сове DOC. Белые ягоды для белых вин. Первое производится из винограда Дурелла, который когда-то назывался рабьеза или канино именно из-за его кислотности. Гарцанега для Сове - это местный виноград, типичный для Вероны, наиболее известный, наиболее культурный. С двумя винами и их забродившими сортами он проходит созревание сыра из коровьего молока, производимого по той же технике, что и Монте Веронезе DOP. Срок созревания от 8 до 19 месяцев. Хранение в забродивших сортах и винах подразумевает втягивание, проникающее центробежно к центру сыра, придавая характерные органолептические характеристики.
Цена с НДС включительно
Касара находится у подножия гор Лессини между самыми высокими холмами наименования Дурелло DOC и Сове DOC. Белые ягоды для белых вин. Первое производится из винограда Дурелла, который когда-то назывался рабьеза или канино именно из-за его кислотности. Гарцанега для Сове - это местный виноград, типичный для Вероны, наиболее известный, наиболее культурный. С двумя винами и их забродившими сортами он проходит созревание сыра из коровьего молока, производимого по той же технике, что и Монте Веронезе DOP. Срок созревания от 8 до 19 месяцев. Хранение в забродивших сортах и винах подразумевает втягивание, проникающее центробежно к центру сыра, придавая характерные органолептические характеристики.
