Коровье молоко пастеризуется и инокулируется спорами плесени Penicillium Roqueforti, а затем с помощью натурального сычуга сворачивается. В этот момент происходит засолка, а затем копчение. Тома затем заворачивается в листья черного чая и оставляется для отдыха и созревания на не менее чем 60 дней.
Коровье молоко пастеризуется и инокулируется спорами плесени Penicillium Roqueforti, а затем с помощью натурального сычуга сворачивается. В этот момент происходит засолка, а затем копчение. Тома затем заворачивается в листья черного чая и оставляется для отдыха и созревания на не менее чем 60 дней.
Цена с НДС включительно
