Дука́то - это то, что было у Гонза́ги, сеньоров Мантуи с XIV по XVIII века. Коппа - это очень типичная закуска в Италии и имеет разные названия в зависимости от региона происхождения. Поэтому ее также можно назвать капоколло, капикола или лонзино. Она получается из обработки верхней части шеи и части плеча. Мясо солят и массажируют, затем фаршируют в натуральные оболочки и оставляют вызревать на 90 дней.
Цена с НДС включительно
Дука́то - это то, что было у Гонза́ги, сеньоров Мантуи с XIV по XVIII века. Коппа - это очень типичная закуска в Италии и имеет разные названия в зависимости от региона происхождения. Поэтому ее также можно назвать капоколло, капикола или лонзино. Она получается из обработки верхней части шеи и части плеча. Мясо солят и массажируют, затем фаршируют в натуральные оболочки и оставляют вызревать на 90 дней.
