Мясное изделие ИГП с защищенным географическим указанием, типичное для Колонната, деревни на Альпах Апуанских под муниципалитетом Каррара. Производится из свиного ларда, выдержанного в мраморных чанах из Каррары. Обладает влажным видом и слегка розоватым белым цветом, имеет однородную и мягкую консистенцию. Нежный и свежий вкус, почти сладкий, с ароматом. Интересный факт: мрамор каррарский также используется для хранения продуктов. Из мрамора, в частности, изготавливаются чаны, в которые укладываются, чередуя, пласты свиного ларда и соли с ароматами: перец, корица, гвоздика, кориандр, шалфей, розмарин. Чаны, натертые чесноком, имеют особые температуры и влажность, благодаря чему готовый продукт обладает уникальными характеристиками.
Цена с НДС включительно
Мясное изделие ИГП с защищенным географическим указанием, типичное для Колонната, деревни на Альпах Апуанских под муниципалитетом Каррара. Производится из свиного ларда, выдержанного в мраморных чанах из Каррары. Обладает влажным видом и слегка розоватым белым цветом, имеет однородную и мягкую консистенцию. Нежный и свежий вкус, почти сладкий, с ароматом. Интересный факт: мрамор каррарский также используется для хранения продуктов. Из мрамора, в частности, изготавливаются чаны, в которые укладываются, чередуя, пласты свиного ларда и соли с ароматами: перец, корица, гвоздика, кориандр, шалфей, розмарин. Чаны, натертые чесноком, имеют особые температуры и влажность, благодаря чему готовый продукт обладает уникальными характеристиками.
