Моэсин ди Фрегона – это сыр из предальпийского региона Венето, в районе Кансио, произведенный из пастеризованного цельного коровьего молока, с сычужным свёртыванием, полутвердая полувареная масса. Цилиндрической формы, он имеет полутвердую, гладкую, тонкую, ровную и эластичную корку. Натуральная масса, слегка соломенно-жёлтого цвета, мягкая, плотная при нарезке, с незначительной или отсутствующей глазировкой. Запах приятный, вкус сладкий и нежный. Моэсин (моэсин на венетском диалекте означает мягкий) ди Фрегона исключительным образом выражает вкус и типичность венетской земли.
Цена с НДС включительно
Моэсин ди Фрегона – это сыр из предальпийского региона Венето, в районе Кансио, произведенный из пастеризованного цельного коровьего молока, с сычужным свёртыванием, полутвердая полувареная масса. Цилиндрической формы, он имеет полутвердую, гладкую, тонкую, ровную и эластичную корку. Натуральная масса, слегка соломенно-жёлтого цвета, мягкая, плотная при нарезке, с незначительной или отсутствующей глазировкой. Запах приятный, вкус сладкий и нежный. Моэсин (моэсин на венетском диалекте означает мягкий) ди Фрегона исключительным образом выражает вкус и типичность венетской земли.
