Моэсин ди Фрегона — это сыр из предгорий Венеции, в районе Кансио, который производится из пастеризованного цельного коровьего молока, с использованием сычужного фермента, с полутвердым тестом, полумягкий. В цилиндрической форме, с полутвердой, гладкой, тонкой, ровной и эластичной коркой. Натуральная масса, светло-соломенного цвета, мягкая, плотная на срезе, с небольшими или отсутствующими глазами. Запах приятный, вкус сладкий и нежный. Моэсин (моэсин на венетском диалекте означает мягкий) ди Фрегона исключительным образом выражает вкус и своеобразие венетских земель.
Цена с НДС включительно
Моэсин ди Фрегона — это сыр из предгорий Венеции, в районе Кансио, который производится из пастеризованного цельного коровьего молока, с использованием сычужного фермента, с полутвердым тестом, полумягкий. В цилиндрической форме, с полутвердой, гладкой, тонкой, ровной и эластичной коркой. Натуральная масса, светло-соломенного цвета, мягкая, плотная на срезе, с небольшими или отсутствующими глазами. Запах приятный, вкус сладкий и нежный. Моэсин (моэсин на венетском диалекте означает мягкий) ди Фрегона исключительным образом выражает вкус и своеобразие венетских земель.
