Пекорино ди Форенца - это традиционный сыр artisanal, характерный для Басиликаты, и он производится вручную семейной компанией Il Parco delle Bontà. Также называемый Пекороне ди Форенца, он имеет рассыпчатую текстуру и насыщенный вкус, в котором сладкое уравновешивается с солёным, а в носу испускает насыщенные растительные нотки. Этот выдержанный пекорино очень насыщенный и в то же время тонкий и сложный. Его производственный процесс следует тем же традиционным процедурам, которые соблюдались несколько столетий назад: на самом деле это один из самых древних сыров центральной Италии. Он выдерживается от минимальных 4 до максимальных 12 месяцев. Пекорино ди Форенца: полученные награды. Этот уникальный пекорино получил престижные признания: 1-я премия Grolla d'oro "Concorso Nazionale Formaggi d'Autore", Сент-Винсент - Валле д'Аоста в 2006 году; 1-я Премия 5-го Конкурса Ovillus Aureus "Типичные пекорино сыры Италии", Фано (PU) в декабре 2007 года; 1-е место II Эдиция Национального Конкурса "Сыр Пекорино" в категории "Выдержанные", Мондейно (RN) июнь 2005 года. Категория: сыры пекорино.
Цена с НДС включительно
Пекорино ди Форенца - это традиционный сыр artisanal, характерный для Басиликаты, и он производится вручную семейной компанией Il Parco delle Bontà. Также называемый Пекороне ди Форенца, он имеет рассыпчатую текстуру и насыщенный вкус, в котором сладкое уравновешивается с солёным, а в носу испускает насыщенные растительные нотки. Этот выдержанный пекорино очень насыщенный и в то же время тонкий и сложный. Его производственный процесс следует тем же традиционным процедурам, которые соблюдались несколько столетий назад: на самом деле это один из самых древних сыров центральной Италии. Он выдерживается от минимальных 4 до максимальных 12 месяцев. Пекорино ди Форенца: полученные награды. Этот уникальный пекорино получил престижные признания: 1-я премия Grolla d'oro "Concorso Nazionale Formaggi d'Autore", Сент-Винсент - Валле д'Аоста в 2006 году; 1-я Премия 5-го Конкурса Ovillus Aureus "Типичные пекорино сыры Италии", Фано (PU) в декабре 2007 года; 1-е место II Эдиция Национального Конкурса "Сыр Пекорино" в категории "Выдержанные", Мондейно (RN) июнь 2005 года. Категория: сыры пекорино.
