Сало становится все более известным и востребованным товаром даже среди новых поколений, которые ищут древние продукты более искренней традиции. Этот перламутрово-розовый слой жира находится под кожей. Это крупный кусок, который вырезается из различных частей тела животного: шея, спина, верхняя часть бедер. Этот продукт затем помещается в контакт с смесью тонких ароматических трав и специй и периодически массируется для того, чтобы помочь структуре жира впитать ароматы. Наконец, его оставляют для созревания в закрытых, прохладных местах с определенным уровнем влажности. Минимальное время созревания 6 месяцев.
Цена с НДС включительно
Сало становится все более известным и востребованным товаром даже среди новых поколений, которые ищут древние продукты более искренней традиции. Этот перламутрово-розовый слой жира находится под кожей. Это крупный кусок, который вырезается из различных частей тела животного: шея, спина, верхняя часть бедер. Этот продукт затем помещается в контакт с смесью тонких ароматических трав и специй и периодически массируется для того, чтобы помочь структуре жира впитать ароматы. Наконец, его оставляют для созревания в закрытых, прохладных местах с определенным уровнем влажности. Минимальное время созревания 6 месяцев.
