Редивино безусловно является одним из основных сыров Коррадо Бенедетти. Плотный и мягкий, интенсивный вкус и обволакивающий аромат: этот сыр высокого качества имеет, чем похвастаться, но его главная особенность безусловно заключается в вызревании в Амароне делла Вальполичелла DOCG. В период сбора урожая формы сыра погружаются в сусло винограда Корвина, Рондинелла и Молиора, из которого получают Амароне, а затем оставляются отдыхать на период, варьирующийся в зависимости от веса. После получения из чан, они сушатся и отправляются на длительное созревание от шести до восьми месяцев. Вызревание винограда этого ценного вина подчеркивает сыр, смягчая его вкус и усиливая его плотность.
Цена с НДС включительно
Редивино безусловно является одним из основных сыров Коррадо Бенедетти. Плотный и мягкий, интенсивный вкус и обволакивающий аромат: этот сыр высокого качества имеет, чем похвастаться, но его главная особенность безусловно заключается в вызревании в Амароне делла Вальполичелла DOCG. В период сбора урожая формы сыра погружаются в сусло винограда Корвина, Рондинелла и Молиора, из которого получают Амароне, а затем оставляются отдыхать на период, варьирующийся в зависимости от веса. После получения из чан, они сушатся и отправляются на длительное созревание от шести до восьми месяцев. Вызревание винограда этого ценного вина подчеркивает сыр, смягчая его вкус и усиливая его плотность.
