Скаморца — это сыр с вытянутой пастой, который производится из молока высоко качественных коров. Сыроварня La Casara выбирает его из сыроварен Апулии или Кампании. Название происходит от термина "капа моза", что означает "отрезанная голова", как он на самом деле и есть. Отрезание производится также для облегчения его вызревания, подвешенного на веревках на столбах.
Цена с НДС включительно
Скаморца — это сыр с вытянутой пастой, который производится из молока высоко качественных коров. Сыроварня La Casara выбирает его из сыроварен Апулии или Кампании. Название происходит от термина "капа моза", что означает "отрезанная голова", как он на самом деле и есть. Отрезание производится также для облегчения его вызревания, подвешенного на веревках на столбах.
