Для этого колбасы La Casara пользуется мастерством норчини альтоатезини. Используются крупные свиные окорока национального производства. Окорок распускается, затем приправляется и массажируется каждые 3 дня. После этого он коптится в течение 4-5 дней в каменных помещениях, где медленно горят можжевеловая древесина и другие невьющиеся растения, такие как бук и дуб. Затем выдерживается около 10 месяцев в естественно проветриваемых помещениях.
Цена с НДС включительно
Для этого колбасы La Casara пользуется мастерством норчини альтоатезини. Используются крупные свиные окорока национального производства. Окорок распускается, затем приправляется и массажируется каждые 3 дня. После этого он коптится в течение 4-5 дней в каменных помещениях, где медленно горят можжевеловая древесина и другие невьющиеся растения, такие как бук и дуб. Затем выдерживается около 10 месяцев в естественно проветриваемых помещениях.
