Шпек Альто-Адиже IGP Скуадри от Мендельспек является исключительным продуктом Альто-Адиже, изготовленным по древним традициям региона. Этот продукт получается из обработки задней ноги свиньи, из которой удаляются кость и филе, а затем формируется в слегка квадратную форму. Мясо солится и приправляется смесью специй и натуральных трав, после чего аккуратно коптится на буковом дереве. Последующее созревание, которое длится несколько месяцев, позволяет развить сбалансированный вкус с легкими, но яркими копчеными нотами.
Цена с НДС включительно
Шпек Альто-Адиже IGP Скуадри от Мендельспек является исключительным продуктом Альто-Адиже, изготовленным по древним традициям региона. Этот продукт получается из обработки задней ноги свиньи, из которой удаляются кость и филе, а затем формируется в слегка квадратную форму. Мясо солится и приправляется смесью специй и натуральных трав, после чего аккуратно коптится на буковом дереве. Последующее созревание, которое длится несколько месяцев, позволяет развить сбалансированный вкус с легкими, но яркими копчеными нотами.
