Сыр Убриако аль Амарон дивилла Вальполичелла DOCG от La Casearia Carpenedo воплощает все вкусы гор Лессино. Антонио Карпенедо захотел сравнить свой продукт с одним из крупнейших представителей веронской и итальянской виноделия: Амарон дивилла Вальполичелла DOCG. Сыр основан на коровьем молоке, произведенном с той же техникой, что и Монтеверонезе DOP. Ещё свежим его ставят в контакт с выжимками винограда, которые подверглись осушению с вином Амарон DOCG. После контакта и стояния, сыр созревает от 8 до 19 месяцев. Это редкий деликатес! Во время созревания в вине он впитывает значительное количество продукта, который проникает к центру. Позже, во время выдержки, высыхание сыра стремится развивать ароматы, однако сохраняя эволюцию Амарона DOCG. Убриако аль Амарон DOCG - это признание в любви. Любовь к альпийскому молоку, к естественным пастбищам, к Амарону DOCG — всё это здесь, в уникальном в своём роде творении. Редкое свидетельство зоны Венето, Лессино и Вальполичелла, возвеличенное и защищенное в этом сыре, который является небольшой сокровищницей ароматов и вкусов.
Цена с НДС включительно
Сыр Убриако аль Амарон дивилла Вальполичелла DOCG от La Casearia Carpenedo воплощает все вкусы гор Лессино. Антонио Карпенедо захотел сравнить свой продукт с одним из крупнейших представителей веронской и итальянской виноделия: Амарон дивилла Вальполичелла DOCG. Сыр основан на коровьем молоке, произведенном с той же техникой, что и Монтеверонезе DOP. Ещё свежим его ставят в контакт с выжимками винограда, которые подверглись осушению с вином Амарон DOCG. После контакта и стояния, сыр созревает от 8 до 19 месяцев. Это редкий деликатес! Во время созревания в вине он впитывает значительное количество продукта, который проникает к центру. Позже, во время выдержки, высыхание сыра стремится развивать ароматы, однако сохраняя эволюцию Амарона DOCG. Убриако аль Амарон DOCG - это признание в любви. Любовь к альпийскому молоку, к естественным пастбищам, к Амарону DOCG — всё это здесь, в уникальном в своём роде творении. Редкое свидетельство зоны Венето, Лессино и Вальполичелла, возвеличенное и защищенное в этом сыре, который является небольшой сокровищницей ароматов и вкусов.
