Vinappeso Isabella от Il Vigneto dei Salumi — это настоящее гастрономическое чудо, апофеоз вкуса, колбасная магия, божественный шедевр, и мы могли бы сказать о нем еще тысячу комплиментов. Это магическое сочетание: самый ценный классический отруб свиньи (то, что известно как culatello) с самыми благородными винами Valpolicella — Amarone и Recioto. По сути, это «пьяная» колбаса высокого уровня, дарящая поистине небесные ароматы и вкусы. VINAPPESO ISABELLA: ЧТО ЭТО И ПОЧЕМУ ОНО ТАК НАЗЫВАЕТСЯ Vinappeso Isabella — это великолепная ошибка. Да, именно так: Walter Ceradini, владелец Vigneto dei Salumi, во время своих первых экспериментов забыл один из этих ценных пармских кусков мяса на выдержке, из-за чего он стал слишком твердым и не подлежащим продаже. Чтобы спасти его, он решил смягчить его вином Amarone: завернул его в платок и смочил поверхность. Спустя несколько недель он снова взял этот кусок мяса в руки, и особенно его поразил уловленный аромат. Аромат заставил его провести множество проб, вплоть до того, что он погрузил колбасу примерно на 3 месяца. Только потом, снова взяв в руки тот платок, Walter понял, что это была память о матери: платок, который он использовал в школе, с вышитым на нем именем матери — Isabella. После некоторых экспериментов и долгих отдыхов в погребе (до 24 месяцев) Walter озарила еще одна идея: двойное созревание. Да, потому что Vinappeso Isabella — это конечный результат второго созревания, на этот раз в вине Recioto: настоящее объятие, которое смягчает вкус и уводит лишнюю соль. Вкус уникален: попробовав его, вы поймете, что никогда не испытывали ничего подобного. VINAPPESO ISABELLA: ГИМН МЕДЛЕННОСТИ Vinappeso Isabella — это необыкновенная и революционная колбаса, настоящий гимн медлительности, поскольку ее производство предусматривает выдержку 28–30 месяцев и двойное созревание в Amarone и Recioto della Valpolicella в течение 3–4 месяцев (с преобладанием Amarone). Это ремесленный шедевр, в котором не используются химические добавки: только соль и страсть, правильный уровень влажности, ручная перевязка, а также использование не менее 3 литров вина Amarone и Recioto на каждый кусок Vinappeso Isabella весом 3 кг. «В каждом ломтике заключены вся история и качество Valpolicella, моей семьи и моей жизни» — слова Walter Ceradini.
Цена с НДС включительно
Vinappeso Isabella от Il Vigneto dei Salumi — это настоящее гастрономическое чудо, апофеоз вкуса, колбасная магия, божественный шедевр, и мы могли бы сказать о нем еще тысячу комплиментов. Это магическое сочетание: самый ценный классический отруб свиньи (то, что известно как culatello) с самыми благородными винами Valpolicella — Amarone и Recioto. По сути, это «пьяная» колбаса высокого уровня, дарящая поистине небесные ароматы и вкусы. VINAPPESO ISABELLA: ЧТО ЭТО И ПОЧЕМУ ОНО ТАК НАЗЫВАЕТСЯ Vinappeso Isabella — это великолепная ошибка. Да, именно так: Walter Ceradini, владелец Vigneto dei Salumi, во время своих первых экспериментов забыл один из этих ценных пармских кусков мяса на выдержке, из-за чего он стал слишком твердым и не подлежащим продаже. Чтобы спасти его, он решил смягчить его вином Amarone: завернул его в платок и смочил поверхность. Спустя несколько недель он снова взял этот кусок мяса в руки, и особенно его поразил уловленный аромат. Аромат заставил его провести множество проб, вплоть до того, что он погрузил колбасу примерно на 3 месяца. Только потом, снова взяв в руки тот платок, Walter понял, что это была память о матери: платок, который он использовал в школе, с вышитым на нем именем матери — Isabella. После некоторых экспериментов и долгих отдыхов в погребе (до 24 месяцев) Walter озарила еще одна идея: двойное созревание. Да, потому что Vinappeso Isabella — это конечный результат второго созревания, на этот раз в вине Recioto: настоящее объятие, которое смягчает вкус и уводит лишнюю соль. Вкус уникален: попробовав его, вы поймете, что никогда не испытывали ничего подобного. VINAPPESO ISABELLA: ГИМН МЕДЛЕННОСТИ Vinappeso Isabella — это необыкновенная и революционная колбаса, настоящий гимн медлительности, поскольку ее производство предусматривает выдержку 28–30 месяцев и двойное созревание в Amarone и Recioto della Valpolicella в течение 3–4 месяцев (с преобладанием Amarone). Это ремесленный шедевр, в котором не используются химические добавки: только соль и страсть, правильный уровень влажности, ручная перевязка, а также использование не менее 3 литров вина Amarone и Recioto на каждый кусок Vinappeso Isabella весом 3 кг. «В каждом ломтике заключены вся история и качество Valpolicella, моей семьи и моей жизни» — слова Walter Ceradini.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
