
En bricka som hyllar den gastronomiska traditionen från Emilia, där huvudrollerna spelas av Parma-charkuterier och lagrad Parmigiano Reggiano. Allt ackompanjeras av en mjuk och aromatisk focaccia med örter. En gemytlig och autentisk förrätt, tänkt att bäst lyfta fram Viaemilia, en italiensk pilsner med elegant och örtig profil.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Förbered focaccian: lös upp jästen i ljummet vatten. I en skål, blanda mjöl, salt och olja, tillsätt sedan vattnet med jästen och arbeta ihop till en jämn deg. Låt den jäsa täckt i minst 2 timmar.
Kavla ut degen på en inoljad plåt, strö över hackad rosmarin och timjan och grädda i förvärmd ugn vid 200°C i 20–25 minuter tills den är gyllenbrun.
Förbered brickan: skiva charkuterierna tunt och arrangera dem prydligt på en bricka i trä. Tillsätt Parmigiano Reggiano i flisor, några halverade fikon och några valnötter.
Avsluta Parmigiano med några droppar traditionell balsamvinäger och servera med den varma focaccian.
Viaemilia
Förvara charkuterierna och Parmigiano Reggiano väl täckta i kylskåp fram till servering. Focaccian kan förvaras i en lufttät behållare i 1 dag.
Italia

| Energi (kcal) | 331,46 |
| Kolhydrater (g) | 29,21 |
| varav socker (g) | 1,06 |
| Fett (g) | 15,34 |
| varav mättat fett (g) | 6,26 |
| Proteiner (g) | 20,15 |
| Fiber (g) | 1,18 |
| Rea (g) | 1,71 |