
Apelsinstek är en smakrik rätt typisk för det italienska köket, särskilt i regionen Emilia-Romagna. Kalvköttet marineras med apelsinsaft och apelsinskal, smaksätts med torr apelsinlikör och tillagas sedan långsamt i ugnen. Resultatet blir ett mört och välsmakande kött med en fin citrusarom.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.




Bind upp köttet med steksnöre och bryn det på alla sidor i 3 matskedar olja tills en skorpa bildas.
Salta, peppra, slå på likören och låt den avdunsta.
Tvätta apelsinerna, pressa dem och blanda i den silade juicen och 1 lagerblad med köttet.
Tillaga i varm ugn på 200 grader i 2 timmar.
Vänd steken då och då och ös den med stekskyn.
Efter en timme, tillsätt apelsinskalet, tunt skalat och skuret i julienne.
Låt gå klart och servera steken i skivor med sin steksky och ett tillbehör efter smak.
Skål
Sked
Kastrull
Stekpanna
Ugn
Italia, Emilia Romagna







| Energi (kcal) | 140,85 |
| Kolhydrater (g) | 1,52 |
| varav socker (g) | 1,52 |
| Fett (g) | 5,43 |
| varav mättat fett (g) | 1,71 |
| Proteiner (g) | 19,32 |
| Fiber (g) | 0,03 |
| Rea (g) | 0,05 |