Mimosa-tårtan är en mjuk och läcker tårta, perfekt för speciella tillfällen som födelsedagar eller internationella kvinnodagen. Namnet kommer från dess likhet med mimosa-blomman, tack vare dess gula chantillykrämsöverdrag som påminner om kronbladen. Denna tårta är en klassiker inom italienskt konditori och älskas mycket för sin delikata smak och eleganta presentation.
Värm mjölken i en kastrull
Vispa ägg, socker, det siktade mjölet och vaniljen i en kastrull med tjock botten
Rör noggrant tills ingredienserna har blandats och tillsätt den varma mjölken
Utför denna sista åtgärd genom att snabbt röra med en visp, annars kan den varma mjölken få äggen att stelna
Lägg i det rena citronskalet och ställ kastrullen på låg värme under ständig omrörning tills blandningen når kokpunkten
Ta bort krämen från värmen innan det bildas klumpar och ta bort citronskalet
Låt svalna och tillsätt den vispade grädden med lite vanilj
När krämen är färdig, börja med sirapen
Lägg vattnet, skalet från tre apelsiner, sockret och likören i en kastrull och låt koka i 10 minuter
Ta bort apelsinskalet från blandningen och låt svalna
Skär sockerkakan i två horisontella skivor
Gröp ur den nedre delen av tårtan så att en fördjupning bildas där chantillykrämen ska läggas, och spara ungefär en tredjedel till täckningen
Pensla de två tårtdelarna med sirap och stäng med den uppochnedvända överdelen
Bred ut chantillykrämen på ytan och kanterna av tårtan och täck med smulorna, tryck lätt så att de fastnar
Lägg tårtan på ett fat och förvara i kylskåp tills det är dags att servera den
Tårtform
Vispar
Elvisp
Spatel
Italia
| Energi (kcal) | 158,16 |
| Kolhydrater (g) | 30,85 |
| varav socker (g) | 24,77 |
| Fett (g) | 2,59 |
| varav mättat fett (g) | 0,88 |
| Proteiner (g) | 4,37 |
| Fiber (g) | 0,9 |
| Rea (g) | 0,03 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
