Lamm på toskanskt vis är en smakrik och traditionell rätt, perfekt att laga till en speciell middag eller en söndagslunch med familjen. Användningen av lammbog och bönor gör den till en rik och mättande rätt, idealisk för de kallare månaderna på året. Syran från den vita vinägern, aromen från de kryddiga örterna och den intensiva smaken från kaprisen fulländar denna läckra toskanska rätt.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Skär lammköttet i bitar, lägg det i en skål och täck med vatten och vinäger. Tillsätt även örter, kapris och persilja och låt marinera i två timmar.
Under tiden ska ni ta ut och skölja bönorna, lägga dem i en kastrull fylld med lättsaltat vatten och koka dem al dente.
När tiden har gått, låt lammstyckena rinna av och torka dem och bryn dem i en gryta med oljan och en klick smör på hög värme tills de är väl gyllene.
Tillsätt lök och rensade morötter skurna i skivor, nödvändigt salt och en nypa peppar och låt koka i 20 minuter på medelvärme, tillsätt tomatpurén och då och då en slev varm buljong.
Tillsätt även bönorna och fortsätt tillagningen i 5 minuter.
Stäng av värmen och servera mycket varmt.
Rymlig gryta
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 3 dagar.
Typisk rätt i det toskanska köket.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 156,68 |
| Kolhydrater (g) | 5,91 |
| varav socker (g) | 1,91 |
| Fett (g) | 9,39 |
| varav mättat fett (g) | 4,6 |
| Proteiner (g) | 8,44 |
| Fiber (g) | 2,97 |
| Rea (g) | 0,09 |
