Vermicelli alla Ghiottona är en smakrik traditionell italiensk första rätt. Tillagad med vermicelli, kokt skinka, emmenthalost och parmesan, matlagningsgrädde, smör, svart tryffel, salt och peppar, är denna rätt perfekt för dem som älskar intensiva smaker. Receptet, som har lombardiskt ursprung, har förts vidare från generation till generation och serveras ofta under högtider.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Börja med att koka pastan. Under tiden lägger ni smöret i en kastrull som är tillräckligt stor för att även rymma pastan senare och värmer upp det; innan smöret börjar fräsa tillsätter ni den kokta skinkan skuren i tärningar och låter den brynas på medelvärme i ungefär tio minuter
Skär omedelbart även emmenthalen i tärningar och lägg den åt sidan
När pastan är al dente kokt (det tar cirka 10–12 minuter) häller ni av den och låter den rinna av väl; lägg den i en kastrull med den kokta skinkan och låt den få smak i ett par minuter medan ni rör om utan avbrott så att den inte fastnar i botten
Späd därefter med en halv kopp grädde, tillsätt även emmenthalen och låt allt stå på värmen precis så länge som behövs för att mjuka upp osten
Strax innan ni tar av från värmen strör ni pastan med parmesan och även persiljan, flyttar sedan allt till en redan varm terrin, strör över den rivna tryffeln och serverar genast
Pastakastrull
Stekpanna
Förvara resterna i kylskåp i högst 2 dagar
Rätter som främst serveras under högtider
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 222,5 |
| Kolhydrater (g) | 2,55 |
| varav socker (g) | 0,96 |
| Fett (g) | 14,84 |
| varav mättat fett (g) | 5,33 |
| Proteiner (g) | 19,68 |
| Fiber (g) | 0,06 |
| Rea (g) | 0,62 |
