Upptäck receptet på apuliska orecchiette med färska körsbärstomater, krispigt friterad aubergine och ricotta marzotica. Äkta smak, 100 % Puglia!
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Skär auberginerna i tärningar och fritera dem i rikligt med extra jungfruolja tills de är gyllenbruna och krispiga. Låt rinna av på hushållspapper.
I en stor stekpanna, tillaga de halverade körsbärstomaterna med en skvätt olja. Smaka av med salt och peppar.
Koka orecchietten i kokande saltat vatten tills den är al dente.
Häll av pastan, tillsätt den till tomaterna och blanda i auberginen. Rör försiktigt.
Lägg upp med ett generöst lager riven ricotta marzotica ovanpå.
Körsbärstomater: överkoka inte, de ska vara mjuka men fasta. Oljekvalitet: välj alltid extra jungfruolja för en överlägsen smak. Perfekt fritering: fritera bara några auberginebitar åt gången för att hålla dem krispiga. Färsk ricotta: riv den precis innan servering för att frigöra all arom.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 114,39 |
| Kolhydrater (g) | 22,92 |
| varav socker (g) | 2,73 |
| Fett (g) | 0,54 |
| varav mättat fett (g) | 0,1 |
| Proteiner (g) | 4,28 |
| Fiber (g) | 2,1 |
| Rea (g) | 0,01 |
