Färsk benfri karé från Quadro Carni e Salumi är en mycket berömd och eftertraktad skärning av kockar och de bästa charkuteributikerna i Piemonte. Detta stycke kallas också loin eller loin, och är den övre delen av grisens revben. Köttet kommer från grisar av rasen Gran Suino Padano som föddes och uppföddes i Italien, med en vikt på 144-176 kg, från gårdar certifierade av Consorzio del prosciutto di Parma och Consorzio del prosciutto di San Daniele. Denna speciella ras har kött som är rikt på ädla proteiner och vitaminer, fattigt på fett och kolesterol, och uppfyller principerna för en balanserad kost. Stycket är den del av grisen som ligger i den övre änden av kroppen. Produkten har en intensiv röd färg. Produktionsprocess: slakt, tunnelförkylning, styckning, lagring i kylrum. Inga allergener. Glutenfri.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Färsk benfri karé från Quadro Carni e Salumi är en mycket berömd och eftertraktad skärning av kockar och de bästa charkuteributikerna i Piemonte. Detta stycke kallas också loin eller loin, och är den övre delen av grisens revben. Köttet kommer från grisar av rasen Gran Suino Padano som föddes och uppföddes i Italien, med en vikt på 144-176 kg, från gårdar certifierade av Consorzio del prosciutto di Parma och Consorzio del prosciutto di San Daniele. Denna speciella ras har kött som är rikt på ädla proteiner och vitaminer, fattigt på fett och kolesterol, och uppfyller principerna för en balanserad kost. Stycket är den del av grisen som ligger i den övre änden av kroppen. Produkten har en intensiv röd färg. Produktionsprocess: slakt, tunnelförkylning, styckning, lagring i kylrum. Inga allergener. Glutenfri.
